2014/03/11(火)今日のうっかり 普通の日常import 寒い季節の夕食は、鍋物と汁物の中間みたいな料理をよく作ります。今夜はキャベツと豚バラのポトフっぽいものを作ろうと朝から決めておりました。塩麹をまぶして冷凍しておいた豚バラブロック肉を冷蔵庫で解凍しておき、人参とタマネギとシメジとエリンギを入れて、国産野菜コンソメで煮ます。これだけだと薄味なので、ガーリックソルトを足します。物足りないときはクレイジーペッパーも入れたりします。味見をしたら美味しかったのですが、なんとなく鍋の中が寂しい。なにかこうイメージと違う。なんでかなと思ったら、キャベツを入れるのを忘れてました。なんでメインの具の片方を忘れるか。自分にびっくりだ。半分残っているので、明日はトマト缶とキャベツを足す予定。 やっぱり今日も時間がなかった。一日ものすごい勢いで（自分的に）キーボードを叩いてたせいか、右の手が痛い。 同じ叩くなら、乾塚文にしたいよう。